2008年10月24日

　明治乳業は、ヨーグルト菌発酵物が胃酸分泌低下によるカルシウムの吸収率低下を防止し、骨密度と骨強度の低下を防止する効果を、動物実験で確認した。10月29日から大阪国際会議場で開催された「第26回日本骨代謝学会学術集会」で発表した。

　実験では、3週齢のラット（SD雄）に、ヨーグルト菌発酵物を連日摂取させ、さらに摂取開始後4日目から胃酸分泌抑制剤（PPI：プロトンポンプインヒビター）を連日投与（2回/日）し胃酸分泌を低下させた。

　PPI投与の翌日からカルシウムの出納を測定したところ、ヨーグルト菌発酵物食の代わりに対照食（カゼイン配合）を摂取した群ではカルシウムの吸収率がPPIを投与しない群に比べて低下したのに対し、ヨーグルト菌発酵物摂取群ではカルシウム吸収率の低下は抑えられていた。

　さらに摂取開始9日目（PPI投与5日目）に大腿骨の骨密度と骨強度を測定したところ、対照食摂取群では骨密度・骨強度とも有意に低下していたのに対し、ヨーグルト菌発酵物摂取群ではPPIの投与にもかかわらず、PPI非投与群と同等に骨密度・骨強度とも維持されていた。

　胃潰瘍の治療に用いられるPPIの投与や胃の切除により、骨折の危険率が高まることが報告されているが、今回の実験ではヨーグルト菌発酵物が、胃酸分泌低下時の骨折リスクにかかわる骨減少の抑制に有用であることが示唆された。

明治乳業(株)

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