2008年10月28日

　マルハニチロホールディングスは、島根大医学部と連携して、DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が認知機能に及ぼす影響などを調べるため、65歳以上の高齢者を対象に臨床試験を始めると発表した。

　調査は、島根県川本町在住の認知症と診断されない65歳以上の高齢者を対象に、今年11月より開始する。DHA 850mg、EPA 200mgを含む魚肉ソーセージ（特定保健用食品）を食べてもらう群と、オリーブ油を添加した魚肉ソーセージを食べてもらう群に分け、それぞれ1?2年間の摂取による影響を調べる。

　DHAとEPAは魚油に多く含まれる必須脂肪酸の一つ。血中の中性脂肪やコレステロールを低下し、動脈硬化、脂質異常症(高脂血症)、認知症などの予防や改善によいと考えられている。「中性脂肪を低下させる作用のあるEPA、DHAを含んでいるので、中性脂肪が気になる方に適します」などの表示が許可された特定保健用食品がある。

　島根大学医学部（橋本道男准教授）は2004年から2006年にかけて、島根県立大学短期大学部看護学科（山下一也教授）、加藤病院（加藤節司院長）と連携し、「物忘れと栄養、脂肪酸分析に関する研究」を実施した。地域在住65歳以上の286人を対象に、認知機能と赤血球膜脂肪酸組成の関連を解析したところ、認知機能と脂質栄養が密接に関連している可能性が示唆された。

　欧米ではDHAを含む健康食品による軽度認知症患者を対象とした試験で、6?12ヵ月で認知スコアの悪化が抑制されたという報告があるが、国内では初めての試みだという。

(株)マルハニチロホールディングス

・	県特産大麦でGABA効果の高いクッキー ［栃木］

・	脳におけるアラキドン酸の作用　心の病に予防効果？

・	地元食材を使った「食育弁当」をコンビニで発売

・	女性ホルモンが脳の血流改善

・	健康食品107品目で不適切な表示・広告　東京都

・	定義と分類
・	表示事項について
・	保健の用途の表示
・	保健用途の表示例と関与成分
・	規格基準の設定等について
・	許可等の要件
・	誇大・虚偽な広告等の表示の禁止
・	安全性評価に関する考え方

・	お腹の調子を整える
・	コレステロールが高めの方…
・	食後血糖値の上昇を緩やかに…
・	血圧が高めの方に…
・	歯の健康維持に役立つ
・	食後の血中中性脂肪が上昇しにくい…
・	カルシウム等の吸収を高める
・	骨の健康維持に役立つ
・	鉄分を補給する

・	どのように活用するか？
・	トクホを活用する際の注意
・	（健康な方／治療中の方／高齢者の方）
・	相互作用に関する基礎知識

・	特定保健用食品に関連する資料
・	関係法令・通知
・	関連する検討会等の資料・議事録
・	「健康食品」に関連する資料

・	はじめに・概要
・	回答者の属性（一般／医療スタッフ）
・	調査結果（一般）
・	調査結果（医療スタッフ）
・	トクホに関するご意見など
・	総括

・	ごあいさつ
・	設立趣旨、活動概要
・	組織・役員
・	主催／後援団体／協賛企業
・	事務局